우리 진성 주주님들 안녕하시죠? 한가위 잘들 보내셨는지요..
이번주말 게시판은 다들 주식보다는 삶의 글이 많아서 저도 부끄럽지만 몇자 올립니다..
저는 장사를 시작하면서 딱 한가지 원칙을 정했는데 추석3일 구정3일은 무조건 문닫고 쉰다..
물론 장사는 명절이 대목이죠, 그러나 저는 같이 일하는 우리 식구들 ( 저는 직원이라고 표현한적없고 항상 식구라고 합니다) 마음 편하게 가족들과 함께 보내고,저도 그때만은 가족,친지를 위해서 오롯이 시간을 보내렬고 정한 원칙을 아직까지는 지키고 있네요...
제 경험상 함께 일하는 직원들 (편의상 식구들을 직원이라고 표현하겠습니다)이 성공요인에 매우 중요한 부분을 차지 합니다.
보통 지역장사를 하다보면 대부분의 직원, 파출, 알바학생들이 전부 주변에 거주하고 있죠, 이분들이 1차 고객입니다. 그분들이 모든 정보를 퍼트리죠, 주인의 인성, 음식재료, 기타 가게 내부의 정보를 2차 고객들에게 전달하죠..
보통 식당 종사자들의 평균 근무기간이 6개월이 안됩니다, 그만큼 이직이 심하죠 , 저희가게 평균 2년6개월이네요
그럼 어떻게 그들과 한식구로 생활 할것인가 ?
1. 주인행세를 하면 안됩니다. (힘들고 어려운 일을 주인이 솔선수범해서 해야 합니다, 상치우기,설걷이, 냉장고 술병채우기등 눈에 보이면 주인은 주저없이 먼저 해야 합니다)
2. 식사는 항상 똑같이 해야 합니다 ( 여러분은 모르시지만 어떤 주인은 자기들만 따로 밥차려 먹습니다, 반찬이 많튼 적든 맛이 있든,없든 항상 같이 식사해야 합니다)
3. 몸이 아픈 직원은 꼭 쉬게 해 줘야 합니다 ( 그래야 주인인 내가 아프면 직원들이 같이 걱정하고 빨리 쉬라고 우리가 잘 할거니 걱정말라고 합니다)
4.모든 이직하는 직원이 그만두는 이유는 매우 간단 합니다, 주인이 싫어서 입니다 (단지 표현을 하지 않지만)
5. 저는 처음 오는 직원이나 알바학생들에게도 꼭 저녁에 족발 제일 좋을 걸로 포장해서 줍니다 집에 가서 식구들과 맛보시라고..그래야 아 내가 일하는곳이 부끄러운곳이 아니구나, 우리 식구들도 맛있다고하고 나도 먹어보니 맛있구나 자신감을 가지고 손님들한테 권해도 되겠구나...
6. 어떤경우도 주인도 계산은 꼭해야 합니다(저는 제 손님이 와도 심지어는 멀리 스웨덴에 가있는 동생놈이 와도 계산은 꼭 합니다 ,가능하면 저를 찾아온 손님한테 계산하라고 합니다 ,어떤경우 부득이 제가 계산해야 하면 현금으로 직접 계산합니다), 매출은 주인 혼자 올리는것이 아니라 모두가 노력해서 올리는것이기 때문입니다..
7. 경조사는 작은 정성이라도 꼭 표시해야 합니다.( 많은 요식업 종사자들이 자신이 하는일을 부끄럽게 생각합니다,정말로 열심히 노동을 해서 하는일인데...저는 그 생각을 바꾸기 위해 정말 노력합니다. 여러분은 자랑스럽고 떳떳하신 어머니요, 부인이요, 며느리라고..)
8. 그리고 부득이 그만두는 직원은 꼭 고맙고 감사하다고 작은 정성이라도 표현해서 보내 드려야 합니다 (그만두신 분들이 다음에는 손님입니다)
제경험으로 식구들과 함께하는 몇가지 방법을 올렸는데 도움이 되실지 모르겠습니다..
10월로 접어 들면서 단기간에 수익을 볼려고 올봄에 오신 손님들이 많이 떠난것 같네요..^^
아직 까지 진상부리는 손님들도 여럿 계시는것 같구요...
그러나 어찌 주인이 손님들 탓하며 가게 문을 닫겠습니까..우리는 로또를 사서 불발 됐다고 찢어 버리고 욕하고 다시 로또를 사는 사람이 아니라 가게를 오픈했는데 대박이 나지 않는다고 성질낼수는 없지 않습니까? 서회장님들 비롯한 셀트리온 직원들이 정말 열심히 하고 있다고 믿는다면 조금 늦어진다고 무엇이 달라 지겠습니까...
그러나.. 그들이 열심히 일하지 않고, 탐욕을 부리고,초심을 잃어버리고 저들만이 살려고 한다면 그때는 눈물을 머금고 가게문을 닫아야 겠지요...저는 아직까지는 서회장님이 뱉은말을 책임지지 않는 부도덕한 사람으로 보지는 않습니다 (자식까지 보증을 서라는 소릴들으며 일군 기업의 대장이 결코 그 수많은 직원들과, 구두닦으면서 때묻은 돈을 투자한분을 비롯해서 저처럼 족발 팔아서 모은돈을 투자한 소액주주들을 버릴 만큼 부도덕하다고 보지는 않습니다)
개따라기님들 비롯해서 많은 분들이 서로힘내자고 커피도 쏘시고 하는데 저는 달리 방법이 없어서 주가 10만원 돌파하는날 제 가게를 오픈하고 우리 진성 주주님들 초대 할까 합니다..물론 1차 족발은 제가 계산하겠습니다 ^^(너무 많이 오시면 곤란 합니다 ㅎㅎ) 그날이 올해안에 꼭 와서 연말을 따뜻하게 보낼수 있으면 좋겠습니다
아!. 우리 씽크지기님도 꼭 초대 하겠습니다 ~^^
환절기 감기 조심 하십시요.. 돈보다 건강입니다...








추천드립니다, 족발을 너무 좋아하는데 맛이 궁금하네요~ ^^ 신고
늘 사업번창하시길 기원하면서~~~~ 어서 10만냥 돌파를 기원해 봅니다 ㅎㅎ 신고
넉넉한 마음쓰심에 기분이 절로 환해집니다. 사업 번창하시고 성공투자되시길 빕니다. 신고
좋은 말씀 감사드립니다~^^
저또한 식구들을 위해서 노력해야겠습니다. 신고
혹시 공매 알밥도 주주코스프레하면서 올지 모르니 뼈다구 큰놈으로 꼭 얼려두셨다가 대굴빡을 콱 때려주시기 바랍니다 ^^ 신고
멋지십니다.
갑자기 족발이 너무 먹고싶어지네요.. 신고
좋은 말씀 고맙습니다. 다들 힘내시고~~ 맛난 족발 기대하며....ㅎㅎ 신고
늘 삶이 묻어나는 진솔한글 잘 세겨 듣고 있습니다‥ 항상 건강하소서 신고
항상 글을 볼때마다 족발이 먹고싶어진다는. . ㅋㅋ
어여 그날이 오길 기다려집니다 신고
아....가슴 따뜻하네요..ㅎㅎ
님과같은 마음이 비단 개인사업 하시는 분들에게만 국한되지는 않죠..
저처럼 월급받고 사는 사람들도 마찬가지입니다.
한 사무실에서 같이 일하는 선,후배 직장 동료들에게도 님과같은 마음가짐으로
대하고, 존중하고 살아가야 직장생활이 활기가 넘치는 법이지요..
저또한 님과 같은 마음으로 생활하기위해 노력 한다 자부합니다.
비록 쉽지는 않지만 시간의 부대낌속에서 하나가 되어가는 보람은 이루 말 할 수 없죠..ㅎㅎ
뭐특별하게 재주도 없고, 정보도 제공하지 못하지만서도 족발은 좋아합니다.
제 돈 내고서라도 님과같은 따뜻하고 열린 마음을 가지신 분들과
족발 먹으며 마음을 통하고 싶어지네요...ㅎㅎ
저같이 존재감 바닥인 사람도 합석 가능할런지요??
기회가 된다면 님에게 인생을 조금이나마 배우고 싶어지네요..쑥쓰..ㅎㅎ
행복하세요..
셀트.....존버... 신고
어떤 경우에도 들어맞는 말씀이었던 것 같습니다.
정말 많이 배웁니다. ㅜ
고맙습니다. 그리고 존경합니다. 신고
제가 족발을 참 좋아하는데요~ ㅎㅎ.. 님의 좋은글과 멋진 공약에 기운이 펄펄 솟습니다요~
좋은 밤 되세요.. 신고
족발 집위치를 알기위해서도 언른 십만원을 돌파해야 하는데~~~ 신고
족발에 소주 한잔 좋지요. 어여 10만냥이 되어야할 터인데 ㅋㅋ ^^* 신고
진짜 꼭 10만원 돌파했으면 좋겠습니다~^^ 신고
사람은 사람들 속에서 행복을 느낀다고 하지요.
사장님같은 마음으로 사업하시는게 맞는겁니다.
발달되는 문명속에서 우리들은 어느덧 한 사람의 마음도 얻기 힘든 세상을 만들어가는 중입니다.
사장님의 마인드가 제가 바라던 것들과 너무나 흡사하여 감동입니다. 앞으로 우리들은 후세에게 부유한 경제, 뛰어난 기술이 아니라 나 자신을 사랑하고 타인과 더불어살 수 있는 인생관을 물려줘야 합니다.
한국...충분히 잘 사는 나라입니다.
이제는 국민성과 인성을 키워야할때...
사장님 제가 인생에서 한참 후배지만 사장님은 반드시 번창하시고, 좋은일이 생기실겁니다. 신고
그날이 빨리왔으면하네요^^ 10만원되면 부산모임한다고 했는대 올해 안 넘기면 좋겠네요....넘겨도 그냥 기다린다능.... 신고
저는 장사는 하지 않지만 님의 글 읽고 반성을 많이합니다 이런글 남겨주셔서 감사합니다 무궁한 발전을 꼭 하십시요 셀트에 같은 식구여서 정말 기쁘고 안심이됩니다 신고
족발일 배우고 싶습니다!! 지방에 분점 1호는 반드시 제가 하고싶습니다!!!^^ 신고
족발님 정말 존경스럽네요. 주주를 떠나서 진정으로 참되신 분이네요. 사업번창하시길 바랍니다 ^^ 신고
좋은 글...
넉넉한 마음... 감사합니다~ 신고
힘이 되는 글입니다.가까운 곳이면 족발 주문 합니다(서울강서구)고맙습니다. 신고
말도 잘하네 굿럭 임다 저는오로지 이것만 저도 초대해주세요 광주에서 올라갈렵니다 신고
정말 마음이 넓으시네요. 가게 더 대박 나세요! 신고
개인사업 하는 저에게 큰 도움이 되겠네요...고맙습니다...
그리고 내년 주총엔 꼭 가보렵니다...아울러 님의 족발집도 꼭 가보고싶네요~~^^ 신고
좋은 글 퍼갑니당~^^ 신고
좋은 말씀 고맙습니다 신고
요즘 일도바쁘고해서 잠수모드로 글만 종종 읽고 갔는데 오늘 삶의이유님 글을보니 추천드려야 하겠기에 로그인했습니다. 개인사업자들에게 사람이 가장 큰 재산이 될수있다는말씀에 동의합니다. 제가 하는일도 물류업으로 몸으로뛰는일이라 사람들과 부대끼면서 적응못하고 그만두는 직원들이 많았습니다. 물론 지점운영하는 지점장의 능력부족과 인력관리의 부족한부분도 영향이 있습니다. 항상 최상위권 매출을 올려주는 저는 일개 영업소 입장이지만 잘못되고 힘빠지게는 부분은 곧바로 개선해야 하는게 맞습니다. 차후 제가 지점인수 이후에도 삶의이유님의 장기적인 안목으로 대하는 사업철학을 기억하겠습니다. 신고
꼭 10만원 넘어서 족발 맛보고 싶네요.ㅎ 존투하세요. 신고
많은걸 배움니다. 감사합니다 신고
족발집 사장님의 경영철학에 망할 수가 없게만드는 몇가지 중요한 점이 있군요.
종업원 만족을 통한 고객 응대 개선....
종업원울 가족 같이... 종업원은 잠재 고객이다.
사업 번창과 함께 셀트주가 10만원 달성 목표가 올해내에 이루어질 것을 같이 기원합니다. 신고
깊이 공감하는 글에 감사드립니다.
30대 후반까지 여의도에서 직장생활하다
미국에 온지 어언 15년이 다 되어 가네요.
저도 지금까지 도넛 장사와 이탈리안 레스토랑을
하고 있습니다
종종 올려 주시는 삶의 진솔한 글에
팬이 되었습니다.
고향도 비슷한것 같고 한국에 가면
꼭 뵙고 싶습니다.
건강하시고 사업 번창하세요.
신고
감사하고 존경스렵네요
삶의이유님 경영철학 꼭 마음속에 간직 하겠습니다 신고
생각보다 빠른 시일이 된다고 느껴집니다..^^
오늘도 저의 부족함을 일깨우게 하며 저를
돌아보게 하네요... 집감사합니다.
셀은 제게 올바름를 가르칩니다^^ 신고
사람냄새가 물씬 풍겨야 좋습니다....하하하. 신고
역시 마인드가 틀리시내용~~
직원을 가족처럼~^^ 신고
좋은글 감사합니다. 신고
10만원 돌파가 하루 빨리 이루어지도록
물량잠그기 운동에 더 적극 참여할께요 ^^
좋은글 고맙습니다~ 신고
강추요.10만원 빨리 돌파해서 족발 꼭 먹으로 가겠습니다. 10월안에 ... 신고
꼭 초대해주시면 한걸음에 달려가겠습니다 신고
저도10만원 넘어서 꼭 참석 하고 싶숩니다~~~항상 인생의.깊이가 뭍어나는 글들을 보며 함께 응원합니당^^ 신고
참 모든자엽업자 자영업을 하려는
사람들이봐야하는 글이네요 신고
족발 먹고싶어요...어딘지 궁금하네요!!!
10만되면 꼭 갈겁니다... 신고
집에서 멀더라도
꼭 뵙고 싶습니다~^^ 신고
좋은 글... 감사합니다~ ^^ 신고
정말 대단한 분이다라는 생각을 해봅니다. 신고
처음 쓰는 글이 님의 글에 댓근이네요..
10여년 설계일을 하다가 올 8월에 작은 사물실을 시작했고,,
님과 같은 생각으로 살려고 노력하는 1인입니다.
이시간에 사무실에서 일하다가 하루를 마무리 하고 잠깐 들렀는데
다시한번 저를 반성하게 하네요..
바뿌히겟지만 종종 글 올려주세요..꾸벅..
좋은 글 감사합니다. 신고
( 멋 쟁 이 ) 신고
와... 설마 제가 좋아하는 족발집 사장님?
정말통 크시네요. 저도 참석해서 셀트주주님들과 친해지고싶네요. 끼리끼리 어울린다고. 닮고 싶은 베포이십니다. 신고
좋은 말씀 입니다 사람이 재산입니다 가족 같이 신고
안녕하세요?
항상 포근하고 긍정적인 님의 삶의 태도가 존경스럽습니다.
가게 소재지가 혹시 서을인가요? 평소 족발을 좋아해 자주 먹는데
님의 가게 소재지를 알려 주시면 주가자 10만원 가기 전에라도 한 번 방문
하고 싶군요. 이런저런 투자 이야기도 하고 싶구요.
전 아직 본문으로는 올리지 아니하였고 댓글로만 몇 번 글을 달았네요. 글 올릴 실력이
못 되어서요.
감사합니다.
신고
경영학이 따로 필요 없네요 참으로 훌륭한 경영 철학입니다
앞으로 무한대 성공을 기원합니다
제가 관상을 잘 봅니다
기회가 되면 족발장수님의 얼굴을 함 보고 싶습니다
언제 한번 꼭 보여주세요 신고
잘배웠습니다. 부족한부분이 많음을 새삼 느끼게 되네요. 신고
많이 배우고 갑니다.부끄럽고 존경스럽습니다.
아는것이다가 아니라 체득후 실천이 으뜸.그 가치.철학도 중요함은 이루말할수없다. 라고 이해해도 될런지요?
멀리 광양서 파프리카 키웁니다.한번 같이 자리 하실때 함께할 영광을 주시면 감사해요?
won5483@rist.re.kr 멜 부탁드려요 신고
자영업자로 성공하시는 분들은 님과같이 확실한 상생의 경영철학을 가지고 있습니다. 사업에서도 주식에서도 성공하시길 바랍니다. 신고
많이 배웁니다..^^ 신고
삶을 살아가며 꼭 지켜야할 도리 같습니다~~
감사합니다~ ^^ 신고
저는 셀트리온 주주가 된게 너무 좋습니다. 주가가 때론 힘들게해서 속상할 때도 있지만, 인간 서회장님을 믿기에 버틸 수 있었고, 셀 게시판을 통해서 제 비루한 인간관계에서는 얻을 수 없는 삶의 향기, 철학등 훌륭한 인품의 여러 주주님들을 만난게 너무 좋습니다. ^^ 신고
저도 앞으로 사업할때 저런 오너가 되야지 라고 다짐하고있었는데 실천하시는 오너가 존재하는군요 신고
저는 그날이오면 계산할거 다하고 기분좋게 맛있게 먹고오겠습니다~~ 꼭이요!! ^^ 신고
멋지네요......
함께 대박을 같이하길 빕니다...^^
신고
많이 배우고 부끄렵습니다ㆍ 신고
좋은 말씀 감사합니다. 무슨 일이든 성공하실 수 밖에 없을 것 같습니다. 10만원 넘는 날은 매우 붐빌테니 따로 족발맛보러 방문하겠습니다^^ 신고
가족과 함께 가보고 싶습니다. 셀트리온 10만원 돌파 기념으로!!! 행복하세요. 신고
오늘도 많이 배웁니다. 좋은 말씀 감사하고요. 꼭 실천하겠습니다. 그리고, 꼭 족발 먹으러 가겠습니다~~~ 신고
처음으로 글을남기네요 모두가 공감하는 철학이있는가게... 신고
사업 번창하시길 기원합니다. 신고
직원들을 한식구로 생각하시는 고운맘씨와
지혜로운 운영마인드를 응원합니다.
님은 어떤일을 하시든지 성공하실 수 밖에 없는분 같습니다.
가슴이 따뜻해지는글 잘 읽었습니다. 신고
꼭 한번 들러고 싶다능~ ^^ 대박나셔유 신고
장사에도 나름 철학과 원칙이 있었네요...많이 배웁니다...사업 번창하세요.. 신고
가게가 어디인지 모르지만 가보고 싶게 만드는 글이네요. 좋은글 잘봤습니다. 신고
오너의 철학 작은 구멍가게든 대기업이든...꼭 지켜줘야 하는 기본중의 기본 하지만 아무나 지킬수 없는 것들이죠 마은드가 참 존경스럽네요~ 신고
진정한 인간미가 넘치는 훌륭한 족발스토어 오너 이십니다. 사람 됨됨이가 그 사람의 운명을 결정한다 하는데 삶의 이유님은 반드시 성공할 분이시군요 마음씀씀이 마니 배우겟읍니다 성투하세요~^^ 신고
한차례 댓글이 섭섭해서
또 올려보네요..
월요일 아침 출근.그리고 점심..
동료들과 아침밥도. 점심밥도 같이먹고..
식구나 다름 없네요..식구..ㅎㅎ
본문 내용을 읽고 또 읽고..ㅎㅎ
오늘도 행복하세요..
셀트.....존버.. 신고
닉넉한 마음을 가지신 님께 존경을 표합니다 작은 족발 가게에서 좋은 철학이 나오기까지얼마나 많은 노력이 있었을까 참으로 대단하십니다 많은걸 느끼게 합니다 신고
완전 베테랑 사장님이시네요 글을 읽고 기분이 급 훈훈해지며 뒷맛이 참 좋습니다 신고