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■ 안 익힌 조개(貝)류 2014/01/23 21:33
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■ 안 익힌 조개(貝)류

 

 

조개류를 회로 먹거나 날로 먹을 경우 ‘비대흡충’증에 걸리게 된다.

비대흡층의 성충은 사람의 작은창자 상단부에 기생하면서 산란하고 배변을 통해 체외로 나와 물속에서 발육하여 섬모유충이 된다.

 

그런 다음 제1숙주인 고동류의 체내로 들어가 기생하다가 제2 숙주인 조개류로 옮겨 이렇게 감염된 조개류를 먹게 되면 작은창자 단계에서 유충주머니에 있던 유충이 밖으로 나와 비대흡충으로 장 점막에 붙어서 기생하며 장을 손상시킨다.

심하면 작은 창자에 궤양이 생겨 소화불량, 복통, 설사, 등 대변에서 심한 냄새가 나고, 얼굴이나 전신에 부종이 생긴다.

 

따라서 어떤 경우든 조개류는 익혀먹는 게 안전하고 좋다.

 

 

 

 

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