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노루궁뎅이 2011/07/12 08:44

Dan풍

▣ 노루궁뎅이 버섯 ▣

천길 나락(那落)으로 떨어진다고 하죠? 한 길은 여덟 자 또는 열 자로 약 2.4미터 또는 3미터에 해당하고, 길이의 단위로 쓸 때의 한 길은 약 사람의 키 정도입니다. 나락(那落)은 지옥이나 벗어나기 어려운 절망적인 상황을 비유적하는 말이고 천길이면 약 2km 절벽에서 떨어지는 셈이니, 그랜드캐년이 이정도 되나요? 나락보다 가치절하(價値切下)라고 해두죠. 하여간 이제 자연산 놀궁뎅이는 체면 다 구겼습니다. ^_^ 저녁에 동네 마트(Home Plus)에 갔더니, 홈플 MD가 어디서 주워 왔는지, PB상품으로 노루궁뎅이 버섯을 갔다 놓았더군요. 깜짝 놀랬죠? 약용으로 셈(\)했을 때, 자연산 1kg의 노루궁뎅이는 필요한 사람에게 30만원이란 가격이 정해져 있었거든요? 물론 노루궁뎅이를 파는 사람 입장에서 정한 가격입니다. 가을 버섯의 제왕 격인 노루궁뎅이 버섯은 워낙 귀하고 개체수도 얼마 되지 않아, 쉽사리 만지기 어려운 버섯이기 때문에 고가(高價)를 염두에 두고 어느 양반이 인공재배의 길을 텄나 봅니다. 일찌감치 인공재배 한다는 소식은 알고 있었지만, 고가(高價)로 팔려야 할 노루궁뎅이 버섯이 마트 PB상품으로 나올 줄은 몰랐습니다. 소비가 없거나, 대형화 시키지 못하고, 아니 일부러 대중화 시키려고 속성으로 많이 길러진다고 봐야겠네요. 일반상품에 비해 가격이 약간 더 저렴하지만, 품질을 믿을 수가 없어서 명동님 같은 경우 눈길 한번 안 주는 PB상품이지만, 이번에는 식생의 종류가 다르니, 슬그머니 카트에 하나 주워 담았습니다. 가격은 앙증맞은 애기주먹 2개에 \3,500. 가을 산행길에 이렇게 앙증맞은 노루궁뎅이 하나만 보아도 "심봤다!" 수준은 아니지만, 약간 기분이 업(up)되지 않습니까? 홈플 MD가 노루궁뎅이 생산업자를 얼마나 잘 구워 삶았는 지는 몰라도 대량 판매가 가능하다는 생각에 홈플러스에 판매를 결정했을 거라고 봅니다. 광주시(경기도) 도척면 추곡리에 사는 어떤 양반인지 몰라도, 참 대단한 양반입니다. 약용버섯이요, 가을버섯의 제왕인 노루궁뎅이를 천길나락으로 떨어뜨릴 정도니까요. 집에 와서 랩을 뜯어보니 향도 자연산과 똑 같습니다. 1. 표고, 2. 능이, 3. 송이 중(中)에 표고는 참나무 재배에 성공, 가장 흔한 버섯이 되어 옛 조상들의 말 자체를 바꿨듯이 노루궁뎅이 포자를 대량 번식시켜 일반 소비자에게 상품으로 내놓는 모습을 보니, 이제 능이나, 송이도 말 바뀜이 얼마 남지 않았다는 생각이 듭니다. 산에 가서 "심봤다!" "놀궁뎅이다!" 흥분할 일이 없어졌습니다. ^_^ 가을 제왕(帝王)에서 저잣거리 천원짜리 몇 개의 값어치로 떨어진 노루궁뎅이 버섯에게 심심한 조의(弔意)를 표합니다. ^_^ 광주시(경기도) 도척면 추곡리에 사는 뉘신지는 모르지만, 노구궁뎅이 대중화에 기여하신 분에게는 경의(敬意)를 표합니다. 대단하십니다. 구우벅~~ ^_^

▲ '수니님' 사진찍는 포즈를 잡으니 얼른 고개를 돌립니다. ^_^ 예쁜 수니님 혼인은 했나?

▲ 수니님 뒤에 오는 처자는 오히려 당당하게 찍어달라고 말하구요. ^_^

노루 궁뎅이버섯 1kg(건조)의 판매가격은 약 320,000냥!! 말린 노루궁뎅이 버섯 100g에 대략 50000냥~ 70000냥을 받고 있습니다. 질좋은 생버섯 1Kg도 대략 300000냥~ 350000냥 합니다. 그만큼 귀한 버섯입니다.

▲ ▼ 채취할 시기가 지난 노루궁뎅이.

▲ 보통 말발굽 버섯이라고 부르는 버섯 종류는 활엽수에서 자라는데 이 넘은 소나무 잔나비걸상버섯으로 보입니다. (일명 소나무상황) 여름부터 가을까지 주로 침엽수의 생목, 고목, 쓰러진 나무위에 자랍니다. 다년생이며 4cm에서 50cm까지 자라는 것으로 되어 있습니다. 딱딱한 산영지 버섯종류처럼 차로 소량 장복 하는 것이 가장 좋다고 알려졌습니다.

Sarah_McLachlan_Fallen.wma (1,365.11Kb)

Sarah McLachlan / Fallen

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