유진투자증권 커뮤니티

곰취 Ⅲ탄 2011/05/26 11:36

Dan풍

▲ 사창리 Bus 터미널 시간표와 가격.

▲ 사창리에서 택시타고 여기까지 왔습니다. 택시비 약 7700원.

▲ 응봉(鷹峰 1436.3m) 쪽 군부대 지역이라 알아서 들어 갑니다.

▲ 요즘, 언제부터인가? 명사, 이름이 생각나지 않는 증상이 심해집니다.

▲ 미나리냉이. 어린 순은 식용입니다.

▲ 민들레, 씀바귀 종류가 계곡에 지천입니다. 이 것만 뜯어도 하~ 세월.

▲ 물참대. (말발도리속)

▲ 아직까지 이름이 떠 오르지 않습니다. 치매 전조 현상? ^_^ 아! 생각났네요. 금낭화.
저렇게 예쁜 금낭화 데쳐서 무쳐 먹는다고 생각하면 식인종 같죠? 금낭화 새순 무쳐서 먹으면 별미이지만, 누가 시도할까요?

▲ 제비꽃 중에 키가 큰 축에 속하죠. 졸방제비꽃.

▲ 매너좋은 농구선수, 배구선수가 생각나는 키 큰 졸방제비꽃.

▲ 호제비꽃 같은데 조금 더 찾아봐야겠네요.

▲ 초장부터 올려치는데, 이건 북한산 파랑새봉 리지능선 저리가랍니다. 잘 모르는 사람은 "사람 죽일려고 이런 곳에 데려왔냐?" ^_^ 할 듯?

▲ 햇빛에 몸 말리려 나와있다가 바로 옆을 스쳤죠. 저는 가뜩이나 반바지 차림이었는데 운 없으면?

▲ 응봉(鷹峰 1436.3m) 산신령님 오늘도 아무 탈없이 산행하며 먹을 곰취 조금을 따려고 합니다. 허락해 주소서! 진가락님.

▲ 스님왈(曰), 박지산 두릅은 이것으로 땡이라고.

▲ 1,000m 이상의 고산에서 자라는 '박쥐취'이지만 흔하고 흔한 것이라 뜯지 않습니다.
잠시 잠깐 한 가마니도 채취할 수 있을 정도로 흔하죠. 흔한 것은 귀한 것이 아니라 채취하지 않습니다.
혹자는 산나물로 분류하기도 하고 묵나물로 먹기도 합니다. 반드시 묵나물로 먹어야 됩니다.
독성이 있어서 곰취처럼 생식 나물이 아니고 물에 담그거나 데쳐서 독성을 제거하고 묵나물로 먹어야 됩니다.
음식장사 하는 사람이 아니라면 안 뜯는 게 낫습니다.

▲ 최소 고도 800m 이상 올라왔나 보네요. 곰취가 보이기 시작하는 거 보니까. 얼레지 새순도 보이죠. 오른쪽에 참나물.

▲ 잎이 무척 큰 병풍취입니다. 귀한 취임에는 분명하지만 역시 생식으로 먹기에는 향이 좋지 않습니다.

굵은 줄기를 셀러드용으로 먹으면 가장 알맞은 용도죠? 별미로 먹을 뿐 자주 먹기에는 불편한 병풍취.

▲ 잎은 아주까리잎과 비슷하고 줄기는 머위대와 비슷한 병풍취는 취냄새가 안 나고 풀냄새가 납니다.

▲ 냉이 종류 중 제왕? 격인 '는중냉이'.

▲ '왜현호색'이라고 이름 지었을까요? '왜현호색'.

▲ ▼ 동전 크기마냥 작은 곰취도 많습니다. 그냥 스쳐야겠죠.

▲ '흔한것은 귀한 것이 아니다.' 곰취 위에 있는 '단풍취'도 채취하지 않습니다. 단풍취 역시 취 냄새가 안 나고 풀냄새가 나죠.

박쥐취보다 흔해서 따려고 마음 먹으면 한 자리에서 한 가마 금새 땁니다. 박쥐취나 단풍취나 음식점 하는 분들이 묵나물 용으로 따나 봅니다?

▲ 위에는 단풍취, 오른 쪽에는 곰취, 가운데 참나물. 단풍취는 흔해서 나물 축에 들지않아 따지 않습니다.

▲ 고도를 올릴수록 곰취 잎이 크고 실하네요. 오른 쪽에 박쥐취도 있고 독초인 박새,도 있습니다.

▲ ▼ 고산에서 볼 수 있는 특산종입니다. 두릅처럼 가시가 있는 땃두릅은 우리나라를 비롯한 몇몇 나라에서만 자생하는 희귀수종이면서도
인삼에 버금가는 약용자원입니다. 그러나 현재 자생지가 급속도로 파괴되어 개체수가 점차 감소하고 있죠.

▲ 다른 두릅나무과 식물들(인삼, 가시오갈피, 두릅나무, 음나무 등)과 마찬가지로 땃두릅 또한 오래전부터 민간에서 이용되어 온 약용수종입니다.
중국 명나라 때의 본초학자(本草學者) 이시진(李時珍:1518∼1593)이 엮은 약학서 본초강목을 보면 땃두릅은 자인삼(刺人蔘)이라하여 귀한 약재로 쓰였고,
우리나라에서도 민간에서 신경, 간경, 소장경, 방광경에 작용하는 약재로 이용되어 왔습니다.

▲ '왜현호색'입니다.

▲ 페트병 맥주, 카스 큐맥과 맥스 2병 가져 갔습니다.

▲ 위- 병풍취, 좌(左) 곰취, 오른 쪽- 참나물.

▲ 위- 박쥐처럼 생겨서 박지취, 왼쪽 곰취, 아래- 미역취와 참나물. 보여주려고 찍었을 뿐 박쥐치는 채취하지는 않습니다.

▲ 삼겹살 살 시간이 없어서 전 날 pm 11:30 동네 홈플러스에서 870g 샀습니다. '제주불로포크' \25,680. 100g당 2,950원.

구제역 파동, 땅 매몰사건 이후 한번 오른 돼지고기 값은 내릴 줄 모릅니다. 안 먹는게 상책이지만 단체 생활이라?

▲ 화악산(1,468m) 뒤- 중봉(1,446m)

▲ 군부대 차량은 화악산 산-도로로 다니지만, 산꾼은 도로 옆 능선으로 화악북봉(1,435m)까지 다닙니다. 화악지맥이죠.

◈ 곰취 Ⅲ탄 ◈

▲ 이기적일지 모르지만, 식생보존을 위해 산행궤적을 밝히지 못 하는 무례를 용서바랍니다. ^_^ 2011. 5.25 (水) 곰취 사냥 Ⅲ탄. 사창리- 동서울터미널 막차는 pm 7:20분입니다. 이칠봉- 곡운구곡 물 건넌 시간이 pm 7시 6분이니, 14분 만에 택시 불러 사창리로 나가야 되는 거죠. 불가능한 얘기죠. 사창리에서 택시 오는 시간이 있고 가는 시간이 있으니까요. 할 수없이 택시로 서울 왔습니다. 동서울터미널이나 서울역이나 둘 다 같이 10만원을 부르더군요. 집에 가기 편한 서울역으로 택했죠. 곡운계곡에서 알탕 끝내고 낚시꾼에게 양주 한 잔 얻어 마시고 8시20분에 사창리 총알택시 타고 북부간선도로 진입 일사천리로 서울역에 도착했죠. 약 1시간 30분. 간단하게 서울역 호프 뒤풀이 후에 집에 와서 베란다에 나물 보따리를 놓고 자고 나니, 어제 하산하며 나물이 공간부족으로 압사 당해 시커먼스로 변했습니다. 회비 6만원(뒤풀이 포함)으로 비싼 값을 치러도 모자랄 판에 압사라니? 간단하게 정리 후에 곰취만 일단 냉장고에 넣어 찬 기운에 회복되기를 기다려 봅니다. '곰취의 저주'라고 하나요? 항상 쉽게 내주지 않습니다. 이번에도 곰취 얻으려고 발 여기저기가 긁히는 상처 대장이 됐죠. 처음에는 반바지+민소매 차림이었다가 점심 이후에는 더위서 민소매 벗고 반바지 차림으로 사면을 뒤진 탓에 옻을 얻어 왔나? 몸 여기저기에서 진물이 나네요. 저는 일광욕 차원에서 몸에 난 민소매자국 없애려고 벗었는데, 팔- 다리 긁힌 자국과 팔 다리에서 솟는 진물은 아무래도 산신령님이 주는 가벼운 벌(罪죄-罰벌) 같습니다. "응봉 산신령님!" "미천한 몸으로 응봉에 들어 곰취와 참나물을 얻으려고 하니 하해(河海)같은 마음으로 굽어 살피어 정기(精氣) 가득한 봄나물 채취를 허락하소서! 또 당신의 영역 안에 든 사람들 몸 다치는 일이 없도록 비나이다." 제가 이번에 이렇게 산신령님께 술 한 잔 올리는 예를 갖추지 않았습니다. 진가락님만 예를 갖춘 탓에 제게는 곰취를 얻어 가는 대가로 옻이라는 작은 벌(罰)을 주셨습니다. 자연의 위대함과 경건함에 복종하지 않은, 인정하지 않은 오만(傲慢)과 방자(放恣)를 일갈한 것이죠. 산신령님의 뜻을 받들어, 영역의 침범을 경계하며 화악산과 응봉을 중심으로 한 곰취 따기 1, 2, 3탄은 이제 종(終)을 고하려고 합니다. 5월 18일(水), 5월 22일(日), 5월 25일(水) 세 차례에 걸쳐 당신의 영역에 들어 곰취와 봄나물의 채취를 허락해 주신 화악산신령님과 응봉산신령님 또 천지신명께 감사의 기도를 드립니다. "이제 봄나물이라는 작은 기쁨을 얻고 당신의 품을 떠나니, 저를 기억하시어 내년에 뵈올 때 노여워 마시고 다시 저를 당신에 영역(領域) 안에 들이소서!" 화악은 물렸으니 다음부터, 이번 주(Week)부터는 설악산으로 범위를 멀리 잡으려고 합니다. 5월에는 중국 황산을 갔다 오는 일정(5월 4일~ 7일)도 있었고, 전체적으로 움직임과 음주가 많았던 5월이었습니다. 개인적으로 산에 가거나 쓸 수 있는 용돈이 약 30만원! 이제 5월에 쓸 수 있는 용돈도 바닥이 났습니다. 이번 주 설악 가는 여비는 6월분을 미리 가불 형식으로 처리해야겠네요. ^_^

▲ 올라오다 뜯은 나물 씻어 점심 만찬 시작입니다.

▲ 참나물도 씻어서 한켠에 준비합니다.

▲ 모든 나물꾼이 옷 아끼려고 이렇게 입는 것은 아닙니다. ^_^ 스님만 이렇게 자린고비 정신에 투철.

저는 아예 반바지 차림이니 무릎 쪽 옷 아낄 여지도 없습니다. 덕분에 다리에 상처투성이죠.

▲ 깐 마늘 350g 3,270원 (홈플러스) 씻어서 준비합니다.

▲ 가평 쪽에서 화악터널 지나면 나오는 화천군 사내면 삼일계곡입니다. 그림 가운데 보이는 능선으로 올라왔죠.

▲ 바지 옷감도 아껴야 되지만, 나무젓가락도 아껴야 되죠? 복분자주 옆에 있는 저 풀푸레나무 젓가락은 언제까지 쓰려는지요?

▲ 왼쪽 설악 잣 술입니다. (스님). 풋고추는 950원, 친환경 청양고추는 1,980원줬습니다. 마늘 3,270원.

▲ 참나물, 곰취, 제주 삼겹살, 청양고추, 마늘의 조화?

▲ 보라색 술은 '복분자주' 구민수님.

▲ 카스큐맥 1.6리터 3,800원, 맥스피처 1.6리터 역시 3,800원.에 소주 타서 마십니다.

▲ 오늘 삼겹살구이 조리장은 진가락님입니다. 삼겹살비빔밥을 맛나게 만들었습니다. 밥을 곰취나 참나물에 싸서 먹습니다.

▲ 뱃골이 큰 저는 양이 부족해 혼자서 라면 1개 끓여 먹었습니다. 구민수님, 스님, 진가락님은 양이 차서 안 먹었고요.

▲ 군부대가 있는 응봉(鷹峰 1436.3m), 춘천 사북면, 가평 북면, 화천 사내면의 경계에 있습니다.

▲ ▼ 응봉(鷹峰 1436.3m)과 화악산(1,468m) 사이에 실운현(1,044m)이라는 고개가 있지만, 요즘은 실운현 아래 새로 뚫린 화악터널로 다닙니다.

▲ 만찬은 끝나고 이제 본격적인 곰취 사냥에 나섭니다.

▲ 약 1,360m대 높이다 보니 진달래가 아직도 성합니다.

▲ 봄철 세상에 피고 져서 없어진 진달래(참꽃-앉은뱅이)가 활짝 피었습니다. 삼겹살 위에 올려서 먹고 싶더군요.

▲ 곰취에 밀려서 진달래가 대접을 못 받지만, 참꽃하면 진달래입니다. '참'字 들어가는 게 좋은 식물이죠. 참나물, 참두릅...

▲ 오른쪽 멀리 쏙 들어간 하오현(荷吾峴, 760m) 주위로 한북정맥이 흐르네요.

▲ Click(클릭) 하시면 응봉(鷹峰 1436.3m)- 실운현(1,044m)- 화악산(1,468m)으로 이어지는 큰 그림을 보실 수 있습니다.

▲ 예전 삼각점입니다. 약 1,360m. 이 봉우리에서 2011 어느 한가로운 봄날의 곰취 점심입니다.

▲ ▼ 1kg 개목걸이가 얼마나 흔들렸으면 디카 앞 후드가 돌아갔을까요. △1,360 오를 때는 바위에 부딪치지, 곰취딸 때 흔들리지?

추운 북쪽에서만 사는, 보기 드믄 자작나무를 만났습니다. 하얀 수피가 멋지던데, 그림에는 어둡게 나오네요.

▲ 오른 쪽에 있는 커다란 박새는 곰취 있는 곳에 지천으로 있는 식물입니다. 조그만 박새새순을 원추리로 착각 식용하다 사고 나는 사람 있죠?

▲ 단풍취 아래 곰취가 있죠. 단풍취 새순을 묵나물로 사용한다고 하지만, 워낙 흔해서 채취 대상은 아닙니다.

▲ 곰취 옆에 참당귀 새순이 있죠. 당귀 새순도 간혹 뜯습니다. 쌈싸름한 맛이 일품이라 가끔 먹을만 합니다.

▲ 산에서 보는 이런 종류는 '우산나물'과 '삿갓나물'입니다. 우산은 식용이고 삿갓은 독초죠. 위 그림은 삿갓나물입니다.

▲ 곰취의 향의 호위(護衛) 아래 '덩굴개별꽃'이 떼- 군집을 이뤘군요. 앙증맞은 개별꽃이 덩굴채로, '덩굴개별꽃'.

▲ 덕다리, 말굽버섯, 잔나비걸상 종류입니다. 잘 말라 있더군요. 영지버섯처럼 끓이거나 술을 담습니다.

이 넘은 잣나비걸상(수설, 樹舌)으로 봐야할 듯? 넓적떡다리버섯, 매기생으로도 불립니다.
나무에서 혓바닥을 내민 것처럼 생겨서 수설(樹舌)입니다.

▲ 홀아비꽃대가 참 많네요. 홀아비꽃대와 비슷한 옥녀꽃대는 수술이 많습니다.

▲ 참나물도 제법 뜯었습니다.

▲ 또 후드가 돌아갔습니다. 목에 걸고 다니기에는 DSLT가 어울리지 않네요. 고역이죠. 고역.

▲ 이칠봉 삼각점입니다. △1,286m 삼각점이 있는 봉우리는 △ 표시하고 고도m를 표시하고 보통 봉우리는 x1,286m라고 표시합니다.

▲ 이칠봉에서 하산하며 베어진 엄나무(개두릅)을 보았습니다. 해마다 나무를 베는 못된 넘이 있습니다.

2그루 엄나무를 베어놓았더군요. 공범이 되는 느낌이었지만, 어차피 베어진 나무라 엄나무새순과 겉 피를 가져왔죠.

▲ 엄나무 새순과 엄나무 겉 피 넣느라 배낭공간이 협소해지다보니, 베란다에 패대기친 나물을 살펴보니 압사했습니다.

▲ 귀한 곰취 뜯어 공간부족으로 질식, 압사시켰으니 제 죄가 크네요. 일단 물에 씻어 냉장고에 넣어 회복을 기다립니다.

▲ 자기가 가져온 것들은 자기가 되가져가야 헷갈리지 않습니다. 곰취만찬 흔적들입니다. ^_^

샤르벤카_폴란드무곡1_세타타니엘.wma (1,268.72Kb)

No 1. Vivace con fuoco

인쇄하기

꿈꾸는풀잎 05.26 16:56
정말 같이 가는 거 같이 재미있게 잘보았어요... ^^
그런데 갑자기 좀 염려스러운게 산에서 취사하는거 불법아닌가 해서요
맛은 끝내줄꺼 같긴한데...ㅎㅎㅎ 신고
Dan풍 05.26 19:36
경계라는게 있습니다.
스님네가 깨우침이 있어 고기를 먹는 파괴를 하거나 술을 즐기는 일인데,
곡주로 알면 술이 그냥 몸에 이로운 음식일 뿐이죠. 고정된, 경직된 사고로는
지탄을 받는, 손가락질 받는 행동이 될 수가 있고요.

하느냐 못 하느냐는 경지를 넘어서는 순간 무의미(無意味) 해지죠?

세상의 제약이 아무 값어치나 의의가 없게 됩니다.

그 경지에 오르기 위해서는 많은 시행착오와 노력이 산행에 들어가게 됩니다.
제 얘기는 아무나 할 수 없다는 거죠. 보기와 달리 자연스러워 보이는 위 그림의 모든 행동과 행위들이
쉽게 되는 일이 아니란 겁니다. 제 뜻이 꿈꾸는 풀잎님께 잘 전달되었으면 좋겠네요. ^_^

응봉은 군부대가 있는 군사지역이라 국립공원, 도립공원 같은 장소가 아닙니다.
불은 건조한 날 풀에 옮겨 붙어 전국적으로 '경방기간'을 정하고 있죠.
올해는 3월15~ 5월 15일까지 였고, 겨울에는 11월15일부터~ 12월 25일 불조심기간을 두고 있습니다.

화기가 올려져 있는 곳, 지반이 화강암 바위입니다. 신고