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서귀포 올레(중앙)시장 산물 2011/03/22 09:05

Dan풍

▲ 한 접시가 적을듯 보여 두 접시 \5,000원 줬습니다.

▲ ▼ 위 아래 생멸치무침은 \3,000 이 아니고 \5,000입니다. 두 접시를 샀으니까요.

▲ 서귀포 풍림콘도가 아니라 남제주군 남원읍 금호콘도입니다.

▲ 치매가 맞습니다. ^_^ 서귀포 풍림콘도가 아니라 남원읍 금호콘도입니다. 27"형 회원가 90,000 조식 쿠폰 2장.

◈ 제주 3박 4일 둘째 날 저녁 ◈

첫 날, 제주공항- 서귀포, 남제주군 남원읍 금호콘도 도착후 짐을 풀고 삼겹살과 목살로 간편하게 먹은 것과 달리 둘째 날은 제주 서귀포의 몸통을 찾으려고 노력했습니다. 각자 일정이 끝난 후에 서귀포 올레시장 찾았죠. 일전에 서울 명동에서 서귀포 올레시장 팜프렛과 광고지를 나눠주는 행사가 있었다고 하네요. 홍보차원에서 서울까지 올라와 서귀포 올레(중앙)시장을 알렸나 봅니다. 그 여파가 기억에 남아 올레(중앙)시장을 찾은 거죠. 광어 2kg \50,000, 줄지서 서 있길래 옆 집 상인에게 물어보니, 인터넷에 좋게 올라가 대박난 집이라고 알려줍니다. 50분 기다렸다 회 한 접시 받았습니다. 대부분 주말에는 1시간은 기본으로 기다리나 봅니다? 싱싱한 고등어는 3마리 \10,000, 생-멸치는 한 접시는 \3,000, 두 접시 \5,000원에 샀죠. 예전 지리산에서 산수유축제 한 철을 보내며 지낼 때, 고딩친구 산동도사가 이 맘 때면 꼭 멸치를 사서 된장풀어 멸치조림을 해줬습니다. "일년에 딱 한 번 먹는 음식이야!" 아마, 산골(구례 산동)마을 삶에서 얻은 경험이 일년마다 한번 씩 반복되는데, 그 경험을 친구와 나눈게 아닌가 생각되네요. 서울 지하철 2호선 신림역 부근에도 생멸치무침집이 있다고 합니다. 들산님, 구민수님 말씀으로는 작은 접시 조금 담아 나오는데, 2만원~ 3만원을 받는다고 합니다. 젓가락 몇 번가면 없답니다. ^_^ 올레시장 \5,000(두 접시) 주고 산 멸치무침, 그림의 멸치무침은 최소 10만원 어치는 된다고...... 미나리, 마늘(잎), 상추, 미역 등 야채 \5,000. 소라는 2kg을 한꺼번에 사지 않고, 따로 따로 만원어치 샀습니다. 한 번은 1,4kg, 한 번은 1.2kg 저울눈이 나옵니다. 2만원 사는 것보다 g(그램)에서 나은듯? 홍(紅)삼이 붉은 섬모를 물 속에서 날리며 유영하는 모습은 멋지더군요. 1kg \20,000입니다. 콘도로 돌아와 소라, 홍삼, 미역, 광어회, 문어, 고등어찜, 매운탕 순으로 먹는데, 문어와 광어회에 손이 돌아올 때 쯤, 배가 불러 젓가락질이 멈춰집니다. 그러니 고등어찜과 매운탕으로 밥을 먹는 과정은 보나마나죠. 저만 빼고 모두 작은 양을 소화합니다. 왜 쌀이 덜 팔린다는 뉴스가 나오는지 알 수 있는 대목이네요. 후다닥 속도전 요리, 생멸치 무침과 고등어찜, 매운탕은 들산님이 도맡았고 문어 삶는 일은 명동님, 3D업종인 생멸치 다듬기는 기수님이 자원봉사 했습니다. 가락님 내외분이 고동 & 야채씻고 다듬는 일을 했고, 구민수님은 맛있게 먹는 일과 시음, 뒷정리를 했습니다. ^_^ 물론 구민수님 다음 날 일체 음주하지 않고 제주 해안도로 일주 200km 거뜬히 해냈죠? 저는 뒷 정리, 설거지와 청소에 일조를 했고요. 각자 맡은 바 일 분담으로 둘째 날 밤을 즐긴 후에 새벽으로 지나갑니다. 내리는 빗줄기와 함께 새벽 4시가 넘도록, 밤을 지새며 서귀포의 밤은 깊어 갔죠. ★ 토요일(3.26) 맑은 하늘은 저녁부터 비로 바껴서 일요일과 월요일 일정에 차질을 빗게 됩니다. ★ 3마리 만원인 싱싱한 제주도 고등어! 고등어도 종류가 가지가지죠? 횟감으로 쓰이는 통영 욕지도 대형바다 원형가두리 고등어부터 안동고등어의 원료인 냉동고등어까지 각양각색입니다. 욕지도 고등어는 스트레스 발생을 줄이려고 어항 안에 20마리 이상 넣지 않습니다. 저도 고등어를 즐기는 편이라 홈쇼핑에서 40~50마리 한꺼번에 사서 장복을 하죠. 눈 건강에 좋은 식품입니다. 사격선수, 양궁선수 등이 즐기는 이유가 막연히 "등 푸른 식품은 눈에 좋다."가 아니라 고등어에 많은 DHA가 망막에 영양을 공급하기 때문입니다. DHA 많다는 청어나 꽁치보다 고등어의 DHA지수는 더 높습니다. 암기신동의 집중력 향상을 위한 식품이기도 하고, 고혈압 있는 저같은 사람들 DHA가 뇌 스냅스에 영향을 줘서 뇌기능에 도움을 줍니다. 저는 쌀씻은 물로 설거지도 하지만, 고등어 씻을 때 쌀씻은 물에 담가 두기도 합니다. 비릿내 제거용이죠. 무고등어조림에 들어가는 무도 냄새제거와 육질을 부드럽게 하는 용도죠. 애들에게는 고등어구이 거의 익어갈 때 카레가루 조금 뿌려주면 고등어 비냇내가 덜납니다. 화려하지는 않지만 소박한 고등어! 값싸고 영양많은 국민생선! 제게는 고혈압에 좋다는 김, 특히 고등어가 궁합에 잘 맞습니다. 오메가3의 하나인 EPA가 심장병이나 성인병 예방에 좋아서 자주 먹습니다. 혈관 안의 노페물을 청소해서 깨끗한 혈관을 만들어 준다고 알고 있습니다. 사람들이 의외로 열량이 많은 생선이라고 오해를 하고 있는듯 보입니다. 단백질하면 고등어인데 저열량식품입니다. 닭가슴살 먹는 근육키우는 사람들, 현란한 근육, 복근, 짐승남들이 대신 고등어를 먹고 있으니 실증이 되겠죠. 고등어 샐러드, 고등어구이 모두 밤에도 부담없이 먹을 수 있습니다. 명동님처럼 고등어 알러지 있어서 못 먹는 사람도 있을 수 있죠? 얼굴에 홍조가 일고 어떤 사람은 설사까지 하는 통에 고등어를 못 먹는데, 이런 분들은 고등어 몸통을 우유에 담가 두었다 요리를 해서 드셔 보세요. 서귀포 올레(중앙)시장에서 사서 먹은 소라, 홍삼, 광어회, 미역 모두 좋은 음식재료, 퀄리티 높은 음식재료 임에는 틀림이 없지만, 저는 그래도 고등어가 좋습니다. 선도 좋은, 물 좋은 고등어 3마리 10,000원. ^_^ ▲ 최소한의 경비로 제주 3박4일 여행겸 산행, 돌아보기는 어느 정도 성공한듯 합니다. 일인 경비가 \198,700입니다. 렌트카 157,200원, 보험료 없음, 경유 12만여원, 금호콘도 3일, 먹는 거 모두 포함해서 20만원에서 약간 빠지는 금액이 나왔죠. 여기에 제주 왕복 비행기(티웨이항공) 값이 포함되었으니, 앞으로도 이 기록은 이런 식으로 먹고 마신다고 가정할 때 깨기 힘든 기록이 될 것 같습니다.

So_Deep_Is_The_Night_Lesley_Garrett.wma

Chopin Etude E Major op. 10 no. 3

soprano Lesley Garrett

쇼팽의 연습곡

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황금라인 03.22 11:44
제주도 너무좋죠 !!!!!!
교통이 엄청 편해요. 서귀포쪽 음식값은 좀 비싸쓸텐데. 신고
Dan풍 03.22 12:41
음식점에서 매식하지 않고 하루 세끼 모두 콘도, 산, 바다에서 조리해 먹었습니다.
왕복 비행기, 풍림콘도 3일 포함 개인경비 \198,7000 최소로 줄였죠.
아마 이 기록은 쉽게 깨지기 어려울 것 같습니다. ^_^ 신고
가르메스 03.22 15:27
사진이 엄청 리얼합니다
군침 도는데요 ㅎㅎㅎ 신고
Dan풍 03.23 01:14
음식의 질을 정하는 게 쉽지 않지만, 저는 평소에 바다고기, 하늘고기, 뭍고기
이렇게 3가지 중에서 바다에서 나는 고기를 먹고 그 다음 하늘고기, 다음으로 돼지고기나 소고기같은
뭍고기를 먹자고 주장하는 사람입니다.

같은 고기라도 건강을 생각할 때 도야지보다, 소고기보다 훨씬 나은 거죠.
아마, 바닷가에서 태어나고 자란 분들에게 맞는 음식일 겁니다.
저처럼 김치, 된장, 고추장족은 덜 어울리고요. ^_^ 신고